|
|
|
Thérese Clerc Le 11 juin, Thérèse Clerc, 81 ans, fondatrice de la Maison des femmes de Montreuil (Seine Saint-denis) et initiatrice de la Maison des Babayagas - une maison de retraite autogérée, citoyenne et écologique - a reçu les insignes de Chevalière de la Légion d'honneur… |
|
L'érotisme dans un journal sérieux ? Certainement, car la sexualité fait autant tourner le monde que l'économie. Nouvelles, grands classiques de la littérature, mais aussi reportages et web-expos, vous êtes sur le seuil de notre rubrique lubrique. 
Aurélia Aurita
|
Nutrition et Santé
Les vertus du café.
Jeudi, 09 Mai 2013 21:36 |
 Écrit par M.Morvan
Les plantations de café vous délivrent leurs crus dont certains sont appréciés pour leurs effets psychostimulants. Plus de 2,5 milliards de tasses par jour dans le monde...
Les vertus du café. Par Martine Morvan
Avant d'être un nectar subtil et délicieux, le café est un fruit… une petite “cerise” qui demande beaucoup de soin, d'attention et d'expérience de la part des caféiculteurs pour libérer tous ses arômes et composer un grand café. Montagnes du Yémen, terres rouges du Brésil, hauts plateaux du Kenya, îles volcaniques des Caraïbes… partout dans le monde, les plus grandes plantations de café vous délivrent leurs crus dont certains sont fameux. Chacun a ses caractéristiques qui dépendent de la variété du caféier mais aussi du terroir, de l'altitude, du climat et des modes de traitement de la “cerise”. Si certains grands crus se dégustent purs, les cafés de consommation courante résultent le plus souvent d’assemblages. Aujourd’hui, les arabicas sont préférés aux robustas pour leur douceur et la complexité de leurs arômes. Boisson associée au plaisir et à la convivialité, le café est connu pour l’un de ses principaux constituants, la caféine, une molécule psychoactive très étudiée de par le monde. Certaines de ses propriétés sont bien connues, d'autres sont toujours discutées mais leur mode d'action laisse entrevoir des applications potentielles dans différents domaines de la médecine. Le café est aussi une source d'autres substances intéressantes, en terme de santé, comme des polyphénols, qui en font, à doses modérées, une boisson préventive. Stimulant intellectuel par excellence, le café pourrait aussi jouer un rôle protecteur dans plusieurs maladies, de Parkinson à certains cancers en passant par le diabète gras. Découvrez toutes les vertus du petit noir mais aussi comment le préparer et le déguster. Café filtre ou expresso, “déca”, café soluble, cappuccino, irish-coffee… les secrets de la boisson la plus consommée au monde, après l’eau. Lire la suite...
|
|
|
Autrefois consacré "roi des légumes", le chou vert trônait au quotidien dans les soupes et dans les potées. Ce légume bien de chez nous a quelque peu été délaissé, et c'est bien dommage!Actuellement, le brocoli, le chou romanesco et autres variétés anciennes sont remis aux goûts du jour. On les cuisine de multiples façons: en salade,consommé, tarte, cake, purée, bavarois... ou fricassée, selon la variété. Ce sont des légumes à (re) découvrir pour diversifier son alimentation tout en faisant le plein de vitamines.Le chou et sa nombreuse tribu est avant tout un légume santé qui sait se faire léger et jouer l'originalité. "Chouchou" des nutritionnistes, qu'il soit vert, blanc, rouge, de "Chine" ou de "Bruxelles", on lui attribue de nombreuses propriétés et actions protectrices.Il est riche en fibres et doté d'une très forte densité en minéraux et oligo-éléments (calcium, phosphore, potassium, fer, magnésium...). Grâce à ses nombreux composés soufrés (indoles...) et à ses antioxydants (vitamines C, E,provitamine A, zinc...), il figure parmi les meilleurs légumes anti-cancer.
Un(e) journaliste de notre équipe et 3 autres personnes se sont portés volontaires pour tester le «Régime Starter» du docteur Delabos, inventeur de la chrono-nutrition®, de la morpho-nutrition®, et du chrono-régime®. Pendant 4 semaines, photos à l'appui, ils nous feront part de leur expérience, de leur ressenti et de quelle façon ils auront composé leurs repas types de la semaine.
Après une semaine de chrono-nutrition® et de régime Starter, nos quatre volontaires nous livrent quelques unes de leurs impressions. Clara et Stéphanie ont suivi leur programme alimentaire à la lettre, alors qu' Olga s'est autorisée quelques dérives le matin avec une sucrette et du lait dans son thé. Quant à Tom, il s'est d'abord exercé quelques jours avant de commencer... Ce qui ne l'a d'ailleurs pas vraiment aidé : n'arrivant à se passer de sucre avec son café du matin, il a fini par supprimer le petit déjeuner...
|
Manifestation de femmes Egyptiennes entrées en résistance contre les islamistes qui les agressent et les violent, les humilient. En Égypte les agressions sexuelles contre les femmes se multiplient tandis que les Frères musulmans souhaitent leur ôter leurs «droits» à être libre. En Egypte, le pain c'est sacré. Le pain et le sel, d'ailleurs. Il existe un lien entre les Egyptiens et ces produits, un lien qu'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde. Le lien du pain, du blé, de la terre et du sel, fils de la mer. Si on a mangé ensemble, on est lié pour la vie. Aujourd'hui les femmes Egyptiennes reprennent ce symbole collectif comme une bannière contre les abus de pouvoir contre elles.
|
|
|
|
|
|
Tout commence sur un quai de gare, durant l'hiver 1941, en Espagne. Isabel, épouse d'un phalangiste proche de Franco, est arrêtée alors qu'elle s'apprêtait à fuir au Portugal. Et se termine quarante ans plus tard, par la mort d'une brillante avocate, Maria, rongée par une tumeur au cerveau, quelques jours après le coup d'État avorté de février 1981. Quel est le lien entre ces deux événements? Car il y en forcément un… … |
|
|
|
LE GUIDE DE L’OSTÉOPATHIE C. Rod De Verchère Editions ALBIN MICHEL
|
4 pubs vraiment drôles - Funny
Pub délirante, gros gag
Pub drôle, avec Steven Seagal
10 choses à ne pas faire après l’amour...
Le gros lot ! Pub rigolote
Conseil en investissement et placement:
Patrimoine Privé.
